Гречневый суп.

Простой и очень вкусный супчик!
Варим мясо, режем на кусочки и отставляем. В бульон кидаем кубики картошки и моркови одновременно и варим до полуготовности. Затем добавляем гречку, (примерно 7-8 столовых ложек на 4 литра.) Минут через 10 засыпаем мясо и мелко нарезанный лук. И сразу же вливаем пару взбитых яиц, взбалтывая их в бульоне, что бы образовались хлопья. Солим, кидаем лаврушку и пару ст. ложек растительного масла. 5 минут кипит - засыпаем петрушку и выключаем.

Моей семье этот супчик очень нравится даже в жару. Он легкий, но очень сытный и питательный.
Приятного аппетита!